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什錦野蔬湯
Vegetables Soup
料理區域：
調理時間：
材料份量：
仿土去骨雞腿一小塊、薑一塊、紅蘿蔔/白蘿蔔/大黃瓜/冬瓜/玉米/小松菜/荷葉白菜/葉蘿蔔/綠蘆筍/香菇等各式時蔬、雞高湯/冷水1000c.c.、鹽1/2t、胡椒
1 切下仿土去骨雞腿邊邊小條或小丁狀，熱鍋放入雞肉微煎後取出。
2 將拍扁帶皮薑一塊、紅蘿蔔/白蘿蔔/大黃瓜/冬瓜/玉米/小松菜/荷葉白菜/葉蘿蔔/綠蘆筍/香菇等各式時蔬切丁，放入雞高湯/冷水1000c.c.中，煮滾後放入煎過的雞肉，開大火煮，撈去浮渣，轉小火蓋鍋燜煮約15分鐘。
3 取出薑，放入鹽1/2t、胡椒少許即可。
Vegetables Soup
料理區域：
調理時間：
材料份量：
仿土去骨雞腿一小塊、薑一塊、紅蘿蔔/白蘿蔔/大黃瓜/冬瓜/玉米/小松菜/荷葉白菜/葉蘿蔔/綠蘆筍/香菇等各式時蔬、雞高湯/冷水1000c.c.、鹽1/2t、胡椒
1 切下仿土去骨雞腿邊邊小條或小丁狀，熱鍋放入雞肉微煎後取出。
2 將拍扁帶皮薑一塊、紅蘿蔔/白蘿蔔/大黃瓜/冬瓜/玉米/小松菜/荷葉白菜/葉蘿蔔/綠蘆筍/香菇等各式時蔬切丁，放入雞高湯/冷水1000c.c.中，煮滾後放入煎過的雞肉，開大火煮，撈去浮渣，轉小火蓋鍋燜煮約15分鐘。
3 取出薑，放入鹽1/2t、胡椒少許即可。
